先日の #和歌山県産品料理勉強会

先日の #和歌山県産品料理勉強会
お題は「秋を感じる料理」
アガタの村下シェフは秋の食材をふんだんに使ったテリーヌ
僕は秋食材の前菜の盛り合わせ
落花生にほうれん草、白子、柿など冬を迎えるコレから食材も美味しくなって行きますね‍♂️

お節の用意でバタバタしだす期間になってきましたね。
今年は過去1のお節を目指してやってます️

#紀州蔵粋